fbpx

Városunk Dombóvár

125 éve született Rákóczi János mesterszakács, cukrász

A Magyar Cukrász Ipartestület idén emlékévvel tisztelgett Rákóczi János munkássága előtt, születésének 125. évfordulóján. A méltán ismert és elismert szakácsmester készítette el a túrós lepényt, amelyet az 1958-as brüsszeli világkiállításon elért sikere óta Rákóczi túrós-lepényként ismerünk és szeretünk.A sweeTEN 3.0 elnevezésű programjuk jelentős eseménye volt a 2022. szeptember 25-én, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeummal közösen megrendezett egész napos workshop.Az eseményen előadást tartott Müller Ádám, a Dombóvári Kulturális Szolgáltató Központ igazgatója. Témái között szerepelt, Rákóczi János születési helyének bemutatása, a Dőry konzervgyár munkássága és az Esterházy család. Gábor Sándor aranykoszorús cukrászmester Rákóczi János életútjáról, kiemelkedő gasztronómiai tevékenységéről, hazai és nemzetközi sikereiről tartott előadást a publikum számára.A Dombóvári Értéktár Bizottság Rákóczi János születésének 125 éves évfordulójának alkalmából házi készítésű, túrót tartalmazó süteményversenyt hirdetett.A Gábor Sándor aranykoszorús mestercukrászból, Gábor Sándorné cukrászból, Szép Tibor szakácsból és Horváth Józsefné önkormányzati képviselőből álló négyfős zsűri bírálta az elkészített finomságokat, külalak, állag és íz alapján.A zsűri döntése alapján Mészöly Sára vihette haza az első helyért járó, Fodor Ákos festő készítette LEK-VÁROS című pasztell rajzot. Második helyen végzett Bischof Lászlóné, ajándéka a dunaföldvári Tóth cukrászda Rákóczi emléktortája, Verbóczki Kitti tortakölteménye a harmadik helyen végzett, Gábor Sándortól vehetett át csokis ajándékcsomagot. A sütiversenyen különdíjban részesült Kiss Miklósné és Dörnyei Szilárd, okleveleik mellé egy-egy üveg bort vehettek át az Éles Simon Kertbarát Egyesület Dombóvár felajánlásából. A díjakat Kerényi Zsolt alpolgámester adta át.A rendezvény része volt Gábor Sándor interaktív előadása Tisztelgés Rákóczi munkássága előtt címmel, a résztvevők pedig “Rákóczi fantázia” süteményt kóstolhattak.

 

 

 

Last modified: 2022.09.29.

Copyright © 2020 Dombovar.hu Minden jog fenntartva.
palyazat